10 mora imati sastojaka za opskrbljenu smočnicu

Volim imati organiziranu, opskrbljenu smočnicu. Iskreno, najbolji dio opskrbljene smočnice je kad se nađete u istraživanju recepata za tjedan dana, a onda otkrijete da većinu sastojaka već imate pri ruci (osim svježih ili određenih sastojaka). Na kraju, dostupnost većine ovih sastojaka kod kuće štedi vam vrijeme i novac u trgovini (pogotovo ako većinu stvari iz smočnice kupite na veliko).

Sastavio sam popis sastojaka koje uvijek imam pri ruci ili ih pokušavam što prije obnoviti, a većinu ih koristim tjedno. Ali upamtite, ovo su predmeti koje osobno često koristim i mislim da bi vam koristili - ali naravno, ako imate određena ograničenja u prehrani ili druge sklonosti, popis sastojaka vašeg spremišta može izgledati malo drugačije.


Izvor: Dizajn Love Fest





1. Pečenje klamerica

Uvijek držim sljedeće osnovne sastojke za pečenje pri ruci i obnavljam zalihe po potrebi:
brašno / integralno brašno / aktivni kvasac
granulirani šećer / smeđi šećer / šećer u prahu
/ med
prašak za pecivo / soda / sol
čisti ekstrakt vanilije / kakao u prahu
čips od tamne čokolade / usitnjeni kokos / orasi
/ Chia sjemenke

Recepti za isprobavanje:
Čokoladni kruh od banane
Zalogaji za kruh od banane



2. Preferirani začini

Začini su ključni za stvaranje ukusnih obroka i njihovo napredovanje. Iako postoje mnogi obroci koji zahtijevaju određene začine, ne možete pogriješiti ako svoju ostavu napunite sljedećim osnovama:
sol papar
origano / bosiljak / lovorov list / timijan / sušeni peršin
zdrobljena crvena paprika / kajenski papar / paprika
/ čili prah / kim
muškatni oraščić / piment / mljeveni klinčić / cimet
češnjak u prahu / sol češnjaka / luk u prahu / mljeveni đumbir


Izvor: Dijetalnost

ideje za pripremu zdravog obroka za večeru

3. Potrebna ulja

Pri ruci držim razna ulja jer mnogi recepti zahtijevaju različita ulja. Prvenstveno kuham s maslinovim uljem, ali postoje trenuci kada volim dodavati kokosovo ulje u smoothieje ili koristiti biljno ulje za pečenje. To su samo oni koje osobno držim pri ruci - ovisno o vašim prehrambenim potrebama ili ograničenjima, različite možete držati na zalihi.
maslinovo ulje / kokosovo ulje / biljno ulje / ulje repice



4. Konzervirana roba / zalihe i bujoni

Konzervirano povrće i juhe najbolji su sastojci koji su vam pri ruci za brze večere. Izvrsne su za juhe, tepsije i druge obilne večere na bazi mesa.
pileći, goveđi ili povrtni temeljac ili juha
povrće iz konzerve po vašem izboru (rajčica narezana na kockice, kukuruz i crni grah su uvijek u mojoj rotaciji)
sok od rajčice, umak ili pasta

* Tehnički ne konzervirano, ali također držim krumpir i luk u svojoj smočnici jer ovo traje neko vrijeme - koristim ih u puno recepata.

Recepti za isprobavanje:
Tjestenina bez glutena na žaru s mljevenom puretinom i rajčicama
Kremasta pileća juha od tortelinija

5. Žitarice, tjestenina i mahunarke

Žitarice i tjestenine najlakši su i najbrži sastojak glavnog jela (ili prilog) za izradu i najlakši za pohranu u vašu smočnicu. Žitarice, tjestenine i mahunarke mogu se kombinirati s većinom gornjih začina i povrća u konzervi kako bi se stvorilo obilno jelo po volji.
Žitarice poput riža, kvinoja, kus-kus, freekah, valjani i čelik izrezani zob, granola, prethodno pomiješani meusli (i tradicionalne vrste žitarica za doručak)
Tjestenine poput špageti, fettuccini, bowtie i školjke
Mahunarke poput sušeni grah, podijeljeni grašak i leća

Recepti za isprobavanje:
Zimske mineštre
Juha od leće crnog graha

što dobro izgleda sa sivim tajicama

6. Zdravi zalogaji

Ja sam kraljica grickalica. U posljednje sam vrijeme u pokretu puno više nego inače, pa neke od ovih sastojaka volim miješati zajedno u predpakirane vrećice i ponijeti sa sobom.
Grickalice poput kokice, suho voće, razni orašasti plodovi, barovi s granolom i pereci su sve izvrsne mogućnosti.

Sljedeće su kategorije sastojaka tehnički hlađene ili smrznute, ali htio sam ih uključiti jer se u mnogim osnovnim receptima za pečenje i općenitim receptima koriste ovi osnovni sastojci:


Izvor: Mala teglica začina

7. Meso i plodovi mora

Ja sam gomila mesa. Znam da to zvuči smiješno, ali ako kupujem namirnice i špijuniram pileća prsa, svinjetinu ili govedinu, kupit ću dodatno i zamrznuti ga za kasniji dan. Vjerujte mi, to može dobro doći za bičevanje brze večere ili, iskreno, nakon plaćanja računa i nemate previše sitnica (svi smo bili tamo). Zahvaljujući potpuno opskrbljenoj smočnici, dodatni odlazak u trgovinu nije uvijek potreban.

Meso kupujte na veliko i pojedinačno ga čuvajte u zamrzivaču (tako da ne trebate odmrzavati više nego što vam treba). Da biste spremili većinu mesa, zamotajte u papir za zamrzavanje, a zatim čvrsto umotajte u aluminijsku foliju ili plastične vrećice za zamrzavanje. (Meso bi trebalo biti dobro u zamrzivaču oko tri mjeseca.)

Recepti za isprobavanje:
Jednostavna piletina Teriyaki u jednom loncu
Kremasta piletina Piccata

8. Osnove hladnjaka

To su osnovni proizvodi u hladnjaku koje svakodnevno upotrebljavate (ili ih možete koristiti u receptima) - sve dobro imati pri ruci.
jaja / mlijeko (uključuje mlijeko od soje, badema, indijskog oraščića i riže)
maslac / staklenka mljevenog češnjaka / umaci i začini / sok od naranče

9. Smrznuto voće i povrće

Smrznuto voće i povrće sjajno je kupiti na veliko i izvrsna su opcija ako želite da proizvodi traju malo duže. Voće se lako može baciti u smoothie ili upotrijebiti za recept za pečenje, a povrće može izvrsno nadopuniti bilo koji obrok koji pripremate.

Recepti za isprobavanje:
Smoothieji od kokosa, banane i bobica sa sjemenkama Chia
Zdjela za smoothie zelene božice

trebamo li imati trojku


Izvor: Žena pionir

10. Vino

Vino je izvrsno za kuhanje (i piće!) I uvijek je pohranjeno u mojoj smočnici - uvijek!

Organiziranje vaše smočnice

Ja sam ogromna naivčina za organiziranu smočnicu. Ako biste zavirili u moju, vidjeli biste prozirne staklene posude i plastične posude za glomaznije predmete. Ne samo da mi organizirani izgled privlači, već mi pomaže i uočiti ono što mi nedostaje, tako da znam kada moram obnoviti zalihe. Neke od mojih omiljenih spajalica pri organizaciji smočnica su zidane staklenke, ove plastične posude (U njima držim žitarice, zobene pahuljice i hranu za mačke), i ove staklene posude za radno skladište brašna i šećera. Povezano: 5 ideja za organizirano spremanje kuhinje


Izvor: Vježbanje jednostavnosti

Koji su sastojci smočnice u koje se kunete?